کتاب مستطاب دکتر جون گاری به اسم "غذاهای سالم برای مردان و زنان اونجوری" را لابد خوانده اید...
از آنجایی که متاسفانه ترجمه فارسی معتبری از آن وجود ندارد، مستر هاید با افتخار ترجمه فصل سوم آن به نام " خوراک و زیست و غیره و ذالک " را تقدیم می کند.

---

" خوراک و زیست و غیره و ذالک "
دستور های آشپزی دکتر گاری

1. فیچه:

مواد لازم - رب انار / روغن (دو پیمانه) / ادویه / بچه 5 ماهه

 ابتدا سر بچه 5 ماهه را با چاقوی نان بری ، می برید.سپس گوشت ران و پهلوی او را ورقه ورقه کرده در رب انار می خیسانید. فیچه (فیله بچه) پس از ده دقیقه جوشانده شدن در روغن داغ آماده سرو است.با نان فرانسوی و سس مایونز سر سفره ببرید.

فواید :  فقدان کلسترول مضر / تقویت کننده حافظه / سرشار از امگا 3

عوارض جانبی: تعقیب قضایی واعدام

نکته : از آن رو که خوردن کله طفل چندان رایج نیست آنرا بسیار با احتیاط  ( ترجیحاً در پلاستیک تیره )دور بریزید. نیروی انتظامی به کله های کنده شده بچه ، داخل کیسه زباله بسیار حساسیت دارد. 

2.سوکلت:

مواد لازم- 3 عدد تخم مرغ/ 1 عدد گوجه فرنگی درشت/  روغن /200 گرم سوسک بالدار فاضلاب

ابتدا گوجه رندیده را در روغن می ریزید ، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم می زنید. پس از 2 دقیقه سوسک را به آن اضافه کرده و تا برشته شدن آن صبر می کنید. پس از این مرحله سوکلت (املت سوسک) اماده سرو می باشد.

فواید: 240 گرم کالری مفید در هر وعده / جلوگیری از پوکی استخوان / جلوگیری از عوارض کلسترول تخم مرغ

عوارض جانبی: تهوع، استفراغ، عفونت معده

نکته : 1- به هیچ رو از سوسک های چینی یا پا کوتاه یا شفیره های خانگی استفاده نکنید، سوسک بالدار فاضلاب تنها گزینه ممکن برای طبخ سوکلت است.
2- رنگ قهوه ای بال سوسک نباید در مورد میزان برشته شدن آن شما را به اشتباه بیاندازد، جویدن سوسک تر باعث فشار بر آرواره ها خواهد بود.
3. سوکلت خوران کلاسیک ، ترجیح می‌دهند پیش از از تب‌و تاب افتادن شاخک‌های سوسک در روغن، سوکلت را سرو کنند.  ران سوسک همراه سس قارچ به عنوان دسر پس از این غذا توصیه شده است.
3. نام این غذا را نباید با ام سوکلت( سوپ موتور سیکلت) اشتباه گرفت.

3. خوراغ

مواد لازم-دو قاشق چای‌خوری آب/ یک قاب 100 گرمی کره/ نمک/  به اندازه یک سطل ماست‌ ، استفراغ تازه
آب را به استفراغ اضافه کرده و کره را در آن حل کنید، پس از 3 جوش با افزودن نمک غذا آماده است. خوراغ (خورش استفراغ) را به صورت تریت نان یا  همراه  با کته سرو می‌کنند.

فواید: کمک به اقتصاد خانواده (  خوردن یک وعده غذایی چرب کامل در روز شنبه می‌تواند مواد اولیه خوراغ را تا آخر هفته تامین کند، خوراغ پس از هر بار صرف تا 5 ساعت با انگشت زدن در حلق ، قابل بازیافت مجدد است.)/تامین آب و نشاسته مورد نیاز بدن

عوارض جانبی: گریه در اطفال و بی‌قراری در بزرگسالان

نکته :1- استفراغ حاوی لوبیا به دلیل حجم بالای اسید چرب مناسب طبخ خوراغ نیست.
2- علی‌رغم امکان فریز کردن استفراغ لطفاً برای طبخ این غذا از مواد اولیه تازه استفاده کنید.
3-برای جلوگیری از آزار بوی بد خوراغ ،‌می‌توان از چند پر ریحان و سایر سبزی‌های معطر هنگام سرو استفاده کرد.

در فصل‌های آینده طریقه طبخ غذاهایی چون حلهال(حلیم اسهال)، سوف (سوپ موف) و خورلط (خوراک خلط) از نظرگرامی تان خواهد گذشت.